Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, páncreas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.6 g	70.6%
La energía (calorías)	182 kcal
Energía (julios)	761 kJ
Proteína	15 g	15%
lípido total (grasa)	13.1 g	13.1%
Ceniza	1.3 g	1.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.1 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	329 mg	0.33%
Potasio, K	278 mg	0.28%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.6 mg
Cobre, Cu	0.06 mg
El manganeso, Mn	0.151 mg
El selenio, Se	20.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	16 mg	0.02%
tiamina	0.134 mg
Riboflavina	0.425 mg
La niacina	4.252 mg
La vitamina B-6	0.19 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	13.38 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.51 g	4.51%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.54 g	4.54%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.44 g	2.44%
Colesterol	173 mg	0.17%